Le conceptコンセプト

Veux devenir réalité叶えたい 大切なひととの特別な時間

一面の窓に映る景色に四季のうつろいを感じながら
大切な人たちと共にゆったりと流れる特別な時間。
そしてそこにはこころをつくしたお料理。

それらが一体となったとき、五感すべてで楽しむ瞬間は次々と訪れ
至福のひとときとなることでしょう。

レストランエッサンスの料理は、フランス料理のメソッドをもとに
一皿の完成度の高さを大切にしています。

地の食材の持つ本質を抽出し、重なり合い昇華したその味の奇跡は
私たちの憧れでもあります。

お客様には四季を通しそれらをバランスよく存分にご賞味いただき
より豊かな時間をお過ごしいただけましたらこの上ない喜びです。