Blogブログ

Le echantillon du menu.

テイクアウトメニューご紹介

2021.1.17 Sun PM 15:15



お渡しの際はこのような状態です。

ご自宅にて簡単な調理と盛り付けでエッサンスのフルコースをお楽しみいただけます。

¥6,500のコースを例に盛り付けとボリューム感の参考にご覧いただけましたら幸いです。

 

 

¥6,500のお料理

〈アミューズ〉
  • 北海道産たらば蟹とカリフラワーのカクテル お野菜のコンソメジュレ寄せ
(フランス産キャビア添え➕¥1,500)

〈前菜盛り合わせ〉
  • 鮮魚のテリーヌ 香草とピスタチオ風味
  • フランス産シャラン鴨のスモーク
  • 博多地鶏のバロティーヌ フォアグラとポルチーニ風味


〈温菜〉
  • 季節野菜と海のミネラルのクリームスープ


〈主菜〉
  • 博多和牛の赤ワイン煮 じゃが芋のピュレ添え


〈デザート〉
  • ガトーフォンダンショコラ ヘーゼルナッツ風味


※パン・海藻バター付き





2名様分、アミューズを除くすべて盛り付けたものがこちらです。

お腹いっぱいになっていただけるボリューム感でご用意いたしました。

あまり量をお召し上がりでないかたは

ドディーヌやバロティーヌも4カットありますので、

3〜4名様で少量ずつシェアされるのもいいかもしれませんね(^^)

 

ご注文は2名様より承ります。

今回は発送もできるような仕立てとなっております。

お越しになれないお客様もこの機会にエッサンスのお料理をお楽しみいただけましたら嬉しいです!

発送の際は若干の内容の変更がございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 
PAGE TOP