Les informations de la cuisine special pour le nouvel anee 2024.
2024 Essence おせち料理 受注開始のご案内
2023.10.1 Sun PM 16:01
まだまだ暑い日が続いていて秋の訪れが待ち遠しいですね。今年もおせち料理のご紹介と受注開始のお知らせです。
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お品書き
※写真は昨年撮影したものです※
一ノ重
・自家製スモークサーモンのマリネ 香草風味
・天然真鯛のムース ピスタチオ風味
・フランス産レンズ豆とフォアグラのテリーヌ
・福岡こめ豚の燻製リエット
・華味鷄砂肝のコンフィ
・ずわい蟹のキッシュロレーヌ風
・ホタテ貝の白ワイン蒸し サフラン風味
・自家製スモークチーズ
・とよみつひめのコンポート
ニノ重
・スペイン産ハモンセラーノ
・季節の野菜のマリネ コリアンダー風味
・ボルドー風きのこのテリーヌ
・菊芋のコンフィ
・博多地鶏のバロティーヌ
・華味鷄のスモーク
・フランス産鴨のスモーク
・近海鮮魚のエスカベシュ
三ノ重
・海の幸のカクテルとカリフラワーのムース お野菜のコンソメジュレ寄せ
・一本釣り鰆の塩麹風味焼き
・天使の海老のアーリオ・オーリオ
・博多和牛のローストビーフ 自家製マスタード風味
・特製「小麦粉を使わないガトーショコラ」エッサンス風別添え
・自家製パン
・海藻バター
・豊後牛のミートソース
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当初よりたくさんのお客様に知っていただき、
おかげさまで５年目を迎えましたエッサンスの御節です。
まだお知らせ前の早期のご予約も増え
大変嬉しく思っております。
何より品質と美味しさを大事に作り上げていますので
例年お品書きの顔ぶれはお馴染みだったりもしますが
実はより喜んでいただける工夫を毎年重ねながら少しづつ進化させています。
そんなところもお楽しみいただけましたら幸いです。
今年も事前のご予約のみ限定２０台とさせて頂きたいと思います。
何卒ご理解ご了承お願い申し上げます。
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自家製・完全無添加
レストランエッサンスのお料理を
ご家庭でお楽しみいただけます。
6,5寸 三段重（約4人前）¥38,000/tax8%in
(お支払いは現金のみの対応でございます。)
ご注文はお電話にて承ります。
TEL ０９２−５５５−３１１２
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2023年12月31日 13：00~~15：00
店頭でのお引き渡しになります。
配送及び発送は致しかねます。ご了承くださいませ。
お早めのご注文をお勧めいたしますが、
キャンセルのございませんよう
内容やお値段をご確認の上
ご注文、心よりお待ち申し上げております。
