Les informations de la cuisine special pour le nouvel anee 2025.

2025 Essence おせち料理　受注開始のご案内

2024.9.30 Mon PM 13:27

太宰府はこの夏、連続猛暑日が日本一となり本当に暑い夏でした。

この虹の日を境に少しづつ秋めいた風が吹いています。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

今年もおせち受注開始の季節となりました。



 

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お品書き

 

一ノ重
・自家製スモークサーモンのマリネ　香草風味
・北海道産ホタテ貝のムースとマリネ　ボッタルガ風味
・ずわい蟹のキッシュロレーヌ風
・フランス産レンズ豆とハモンセラーノのテリーヌ
・福岡こめ豚の燻製リエット
・福岡こめ豚ヒレ肉の自家製ハム
・自家製スモークチーズ

ニノ重
・季節の野菜のマリネ　コリアンダー風味
・ボルドー風きのこのテリーヌ
・菊芋のコンフィ
・博多地鶏のバロティーヌ
・博多地鶏のスモーク
・ハンガリー産真鴨のスモーク
・近海鮮魚のエスカベシュ

三ノ重
・牡蠣とカリフラワーのカクテル　お野菜のコンソメジュレ寄せ
・寒鰆の塩麹風味焼き
・海老のアーリオ・オーリオ
・佐賀牛のローストビーフ　自家製マスタード風味
・特製「小麦粉を使わないガトーショコラ」エッサンス風

 

別添え
・豊後牛のキーマカレー

パン、バターはお客さまでご選択くださいませ。
追加注文➕¥1,000
・自家製パン
・海藻バター

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おかげさまで6年目を迎えましたエッサンスの御節です。

受注開始前にもたくさんのお問い合わせをありがとうございます。

大変お待たせいたしました。

こちらのお知らせより2024-2025の御節の受注を開始いたします。

変わらず品質と美味しさを大事に、心を込めてお作りいたします！

今年も事前のご予約のみ限定２０台とさせて頂きたいと思います。

何卒ご理解ご了承お願い申し上げます。

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自家製・完全無添加

レストランエッサンスのお料理を

ご家庭でお楽しみいただけます。

6,5寸 三段重（約4人前）

お重のみ　　　　¥39,000/tax8%in

➕パンとバター  ¥40,000/tax8%in

お支払いは現金のみの対応でございます。

‼︎ご注意‼︎

今年はパンとバターはご予約の際のご注文の場合にのみ承ります。

お値段が異なりますのでご注意くださいませ。

ご注文はお電話にて承ります。

TEL　０９２−５５５−３１１２

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2024年12月31日　13：00〜15：00

店頭でのお引き渡しになります。

配送及び発送は致しかねます。ご了承くださいませ。

お早めのご注文をお勧めいたしますが、

キャンセルのございませんよう

 内容やお値段をご確認の上

ご注文、心よりお待ち申し上げております。