Les informations de la cuisine special pour le nouvel anee 2026.
2026 Essence おせち料理 受注開始のご案内
2025.9.30 Tue PM 14:00
今年もあっという間におせち料理の受注開始の季節となりました。
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お品書き
※写真は昨年撮影したものです※
一ノ重
・自家製スモークサーモンのマリネ 香草風味
・天然海老のムース ピスタチオ風味 カクテルソース
・ずわい蟹のキッシュロレーヌ風
・フランス産レンズ豆とハモンセラーノのテリーヌ
・福岡こめ豚ヒレ肉の自家製ハム マスタードと香草風味
・自家製スモークチーズ
・ドライトマト
ニノ重・季節の野菜のマリネ コリアンダー風味
・ボルドー風きのこのテリーヌ
・菊芋のコンフィ
・博多地鶏のバロティーヌ
・博多地鶏のスモーク
・ハンガリー産真鴨のスモーク
・鮮魚のエスカベシュ
三ノ重・牡蠣とカリフラワーのカクテル お野菜のコンソメジュレ寄せ
・寒鰆の塩麹風味焼き
・海老のアーリオ・オーリオ
・熊本和牛「和王」のローストビーフ マスタード風味の赤ワインソース
・特製「小麦粉を使わないガトーショコラ」エッサンス風
※お知らせ※
毎年お付けしておりました自家製パンですが、
以前よりおせちの仕込みと並行しつつオーブンを回していくことへの作業性の部分に問題があり、
ベストなコンディションでお渡しできないことが気にかかっておりました。
また物価高騰や人員不足の観点からも例年と同じ内容を据え置くことが難しくなりましたことも併せまして、
今回からパンなどの別添えのお品を省きまして価格維持のかたちをとらせていただくことといたしました。
大変心苦しいのですが、ご了承いただけますと幸いです。
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エッサンスのおせち、今年で7年目を迎えました。
ありがたいことに今年もお知らせ前の早期のご予約をいただいております。
今回もご満足いただけるように大事に心を込めて仕立てご用意いたします。今年も事前のご予約のみ限定２０台とさせて頂きたいと思います。
何卒ご理解ご了承お願い申し上げます。
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自家製・完全無添加
レストランエッサンスのお料理を
ご家庭でお楽しみいただけます。
6,5寸 三段重（約4人前）¥40,000/tax8%in
(お支払いは現金のみの対応でございます。)ご注文はお電話にて承ります。
TEL ０９２−５５５−３１１２
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2025年12月31日 13：00~~15：00
店頭でのお引き渡しになります。
配送及び発送は致しかねます。ご了承くださいませ。お早めのご注文をお勧めいたしますが、
キャンセルのございませんよう
内容やお値段をご確認の上
ご注文、心よりお待ち申し上げております。
